Как сделать сироп из вишен

Закрыть ... [X]

вишен Ингредиенты:
вишня мороженная с косточками - 4 кг;
сахар-песок - 6 кг;
вода - 500 мл

Способ приготовления: Доброго времени суток читатели моего рецепта. Сегодня я расскажу вам как я готовлю сироп из вишни. Этот сироп я в основном использую для приготовления напитка-морса для младшего сына, как альтернатива покупным сокам.
Так же можно использовать данный сироп в кондитерских изделиях.
Вишня у меня замороженная, просто когда был сезон сбора ягод, не было особого времени для приготовления вишневого сиропа, вот я и заморозила мои ягодки до лучших времен.
Как я уже написала, вишня у меня с косточками, я вообще не люблю вишневое варенье и сироп без косточек, пропадает аромат и основной вкус.
Ягоды у меня заранее вымыты, и уж потом заморожены.

Вишневый сироп фото


Выкладываем наши ягодки в большую кастрюлю, рассчитывайте так, чтобы вместилось еще 1 к 1,5 сахара. Это значит, что на один килограмм ягод нужно полтора килограмма сахара. У меня вишни четыре килограмма, следовательно сахара нужно шесть килограмм.
Теперь засыпаем ягоды сахаром и добавляем воду.

Вишневый сироп фото


Ставим все это на огонь и ждем пока закипит, периодически помешивая.

Вишневый сироп фото


Когда ягодки закипят, их нужно поварить еще 10 минут и выключить.

Вишневый сироп фото


Дать немного остыть и снова довести до кипения и прокипятить 10 минут, всего так три раза.
Вообще это получается вишневое варенье, просто у меня в семье не едят варенье вообще, а вот сиропы любят. Так что я просто отделяю ягоды от сиропа, сироп процеживаю через крупное сито и разливаю по баночкам. А ягоды отдаю маме. Они наоборот любители варенья и ягодок в особенности.
В виде варенья это выглядит вот так.

Вишневый сироп фото


А так выглядит сироп и ягоды отдельно.
Все готово, приятного аппетита!

Вишневый сироп фото

Время приготовления: PT03H00M3 ч.

Примерная стоимость порции: 100 руб.

Это хороший рецепт?


 Комментарии к рецепту: Laptik

Laptik · 2015-11-26 21:54:49  

Идея просто замечательная, отличный рецепт! ответить pi2niya

pi2niya · 2015-11-26 22:10:30  

Мой малыш с 9 месяцев уже приучен к морсу из вишневого сиропа. Никуда не денешься, приходится стараться. ответить Laptik

Laptik · 2015-11-26 22:17:09  

Ой, какая же Вы умничка! Заменяете химию домашним производством! ответить pi2niya

pi2niya · 2015-11-26 22:18:05  

Стараемся. Еще морс из смородины на ура улетает. ответить Laptik

Laptik · 2015-11-26 22:27:22  

Буду ждать рецепт! ответить pi2niya

pi2niya · 2015-11-26 22:28:38  

Обычное смородиновое варенье, следующей осенью выложу наверное. а то смородины нет. ответить Евгения 5

Евгения 5 · 2015-11-26 22:02:22  

Вкусно! ответить zaedyvse

zaedyvse · 2015-11-26 22:39:50  

Это хорошо, что детей есть возможность кормить правильно! ответить Вивьен

Вивьен · 2015-11-26 22:56:00  

обожаю всё что связано с вишней) ответить milagra200886

milagra200886 · 2015-11-26 23:05:11  

Обожаю всё вишнёвое, а потом из него готовить - вкуснятина! ответить Ириша Киселева

Ириша Киселева · 2015-11-27 01:54:13  

ДА! В тортик добавить потом вишню! МММ! ответить Allin

Allin · 2015-11-27 04:19:01  

Очень люблю вишнёвый морс или сок! А вот варёные ягоды нет. Как раз рецептик для меня! ответить Дурга

Дурга · 2015-11-27 04:27:30  

Ягодки для пирога подойдут отлично, а морс вишневый - сказка. ответить pi2niya

pi2niya · 2015-11-27 06:55:34  

не совсем подойдут, они же с косточками. ответить Рагнеда

Рагнеда · 2015-11-27 11:34:18  

Отлично получилось! В кулинарии часто только сироп нужен. ответить lenusikk

lenusikk · 2015-11-27 12:03:11  

Классная идея! Можно как для морса использовать, так и для пропитки коржей. Вкуснотища! ответить pi2niya

pi2niya · 2015-11-27 12:55:46  

Это вы верно подметили ответить Lacrimosa7002

Lacrimosa7002 · 2015-11-28 19:10:03  

Классно получилось! ответить kat34

kat34 · 2015-11-30 15:28:27  

очень люблю вишенку, но живем в квартире и поэтому смысла нет замораживать в прок, покупая летом( а та здорово свое домашнее иметь) ответить Анна2701

Анна2701 · 2015-12-11 20:23:15  

Замечательное решение! Завидую вам немного, у меня ребенок ни морсы, ни компоты не пьет... ответить
Источник: http://fotorecept.com/review_337060.html


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Вишневый сироп : как приготовить сироп из вишни в домашних условиях Как отбелить шерстяные белые вещи в домашних условиях


Как сделать сироп из вишен Как сделать сироп из вишен Как сделать сироп из вишен Как сделать сироп из вишен Как сделать сироп из вишен Как сделать сироп из вишен

ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ